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【课程简介】 (1)多重驱动下的中国市场,顾客结构、购物渠道及消费习惯发生变化,零售业面临挑战; (2)移动互联网时代,消费升级带来新需求,技术创新带来新发展,“新零售”应运而生; (3)在消费主权时代,更要重视顾客价值,通过数据转化,实现品牌、营销创新,与时代接轨; (4)以阿里、京东为例,在第四次零售革命中如何抓住商机,实现新维度、新场景、新零售。
【课程简介】课程会从三大版块讲解如何构建零售商业模式的大生态: (1)国内零售市场发展趋势前瞻; 消费市场的变化特征&零售商机演变的机遇把握;90后00后消费行为研究&新品类新机遇的研讨;百店百态!因客而变! (2)零售商业模式构建奠定零售企业根基; 从生意人向企业家的蜕变;零售商业模式的核心要略; (3)基业长青、百年老店! 像京东一样去创新!像润泰一样去管理!像许家印一样做老板!
【课程简介】 (1)留人篇:如何有效留住员工? 包括员工流失原因分析、对象分析;如何对待新员工;如何留住老员工;如何留住管理层等。 (2)成本篇:如何科学减员增效? 包括人力成本分析、定岗定编参数分析、减员增效十大举措等。 (3)培训篇:如何打造人才梯队? 包括深度解析企业人才瓶颈问题、人才培养的六个现代化等。 (4)激励篇:如何做好绩效考核? 包括考核的五种角色、四个角度;形成人力资源部考核指标库;考核四部曲等。
【课程简介】 (1)浅析民营零售行业机会点。 包括民营零售机会点、民营超市的关注热点、民营企业共通性痛点、毁于心态/败于管理、起点&终点:企业的目标…… (2)浅析绩效和绩效运营系统。 包括绩效运营系统=绩效+运营、理解的差异性、巧用绩效运营系统、绩效运营系统四个核心、绩效运营系统导入之前的观念基础。 (3)浅析绩效运营系统涵盖机制要素/机制落地方案。 包括推动绩效运营7项机制:分工机制、绩效机制、预算机制、竞争机制之PK、激励机制、训练发展机制、监督评估机制、淘汰机制;机制思维
【课程简介】 (1)冰鲜贝类的难点 易损耗无毛利、人海战术成本高 (2)冰鲜贝类的亮点 电商未攻克商机、吸引高端客流利器 (3)冰鲜贝类日常经营 准确下单、收货与保鲜、灵活多变的定价、陈列、损耗控制
【课程简介】 (1)基础知识 肉类的基础知识、分割技能基础。 (2)白条猪的分割 白条猪的粗分割、白条猪的细分割。 (3)卖场管理 卖场陈列、猪肉保鲜。 (4)营销技巧 猪肉的下单技巧、猪肉收货的注意事项、猪肉的定价技巧、猪肉的损耗及变价分析、猪肉年度销售总结。
【课程简介】 (1)合伙人制的基本定义;企业与员工对彼此的深层需求、合伙人及合伙人制的定义、合伙人制的核心本质、合伙人制企业特点。 (2)零售超市合伙人制设计方法;内部合伙的四大模式、合伙的五个范围、内部创业的六大体系、合伙出资的形式。 (3)合伙人的利润分配 合伙人的薪酬体系及分配原则、如何进行价值评定、如何进行有效激励。 (4)如何建立稳定的合伙人机制 创业合伙人几项关键特质、合伙人的引进和退出设计、如何甄选合伙人、如何保证内部稳定的合伙机制
【课程简介】 本课程将从3大点带你了解什么是食用品,即如何更好的管理食用品。 (1)食用品营运标准通用手册,及食用品介绍、标识管理、货架底仓指引、卫生清洁、台账管理等等。 (2)食用品的数据管理,即异常数据管理、门店赛马管理、阿米巴/独立核算表等。 (3)小店陈列指导,即家用文体、家居生活馆、酒水、休闲食品等陈列指南。